شرکت نوش البرز در سال ۱۳۷۹ با هدف فعالیت در زمینه صنایع غذایی تأسیس شد.
تمرکز شرکت بر تولید انواع نوشیدنیها بخصوص انواع شربتها و عصاره های نوشابه و دستگاههای نوشابه ساز اختصاص یافت.
در ادامه با واردات و عرضه انواع مواد اولیه بخصوص شیرین کننده های کم کالری مانند آسپارتام، آسه سولفام پتاسیم، سوکرالوز، استویا و نئوتام شاخه دیگری به فعالیتهای شرکت افزوده شد.